都水监公厨_第153节 首页

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   第153节 (第3/3页)

子提起。”

    ??赵青苗直接惊叹出声,似乎是想到了之前吃过的美食,对于这个江南东道的巧果,抱有极大的信心。

    ??面对如此捧场的人,郑琬也是不知道该说什么是好。

    ??不过在做巧果之前,她觉得自己还有另一件很重要的事情要做,那就是为三人准备一身新衣裳。

    ??乞巧节这个对女娘如此重要的节日,新的行装自然也是不能少的。

    ??于是,翌日午间,她接着说出门勘察巧果的时间,在成衣铺给三人都订了新衣裳。

    ??好不容易等到乞巧节的前一天,众人从都水监离开时,年轻的女娘们都在讨论明日出游的事情。

    ??声音不小,只要是靠近公厨的人都可以听到。

    ??就连出门时遇到守卫,两人也在议论带着家中姊妹出行的事情。

    ??可以说,乞巧节对于现今洛阳城的年轻女娘们,都是不容错过的大日子。

    ??回家路上,郑琬回忆着刚刚听到的话,兴奋地说:

    ??“阿姊,看来明日出游的人可不少,说不准我们还有机会在清渠旁边遇到。制作巧果的材料,想来三娘已经买好了。我们赶紧回家,把需要的馅料做了,明日一大早就可以尝到这种江南的巧果。”

    ??在郑琬的鼓动下,一向稳重的赵青悠也加快脚下的步伐,急匆匆向着郑宅的位置赶去。

    ??推开门,立马被里面的赵青苗发现。

    ??她迅速跑出厨房,手里还拿着准备好的咸鸭蛋,激动地晃动手里的东西。

    ??“娘子,东西都已经准备好,马上就可以烤咸蛋黄。”

    ??“三娘你的速度可真快,我们俩紧赶慢赶你还是提早开工。走!去把需要的食材都处理了。”

    ??站在两人身后的赵青悠,看到这一幕,无奈地笑着摇摇头,抬脚跟上去。

    ??这一次郑琬制作巧果,准备做制作五种口味,其中包含熟悉的豆沙馅,还有云腿馅、咸蛋黄肉松馅、五仁馅和椒盐味。

    ??因为对于江南东道的巧果而言,它的做法与苏式月饼很相似,因而馅料的挑选也可以与月饼相似。

    ??此时,赵青苗拿在手里的就是咸蛋黄肉松馅料中的咸蛋黄,之前赵青悠有负责制作过咸蛋黄肉松青团。

    ??加上豆沙馅的制作也比较简单,郑琬直接将这两个任务交给两人。

    ??“娘子,你就放心吧!这么简单的豆沙馅,马上就能做好。”

    ??说罢,赵青苗还打开煮着红豆的砂锅,搅动一下,防止里面的红豆粘锅。

    ??一旁的赵青悠也是肯定地点点头。

    ??对于咸蛋黄肉松,她有经验,而且咸蛋黄的加工很简单,唯一麻烦的就是肉松的制作,两个人足矣,甚至有点多余。

    ??见状,郑琬这才放心地开始处理其他的食材。

    ??首先就是云腿馅,直接一半切成玉米粒大小的丁状,另一边带有肥油的部分,切得更小一点。

    ??抬眼看到正在给赵青悠烧火的赵青苗,立即喊道:

    ??“三娘,再多烧一个锅。”

    ??“好!”

    ??赵青苗昂着头,笑盈盈地回道。

    ??很快,两个锅都烧起来了。

    ??郑琬看着倒水煮肉的赵青悠,将自己准备好的面粉直接倒下去。

    ??淡黄色的面粉与热锅接触的一瞬间,迅速发生变化,一股浓郁的麦香味立即随着温度不断往四周蔓延。

    ??郑琬手中不停用铲子翻版,防止锅内的面粉变糊,影响味道。

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