第 219 章 (第3/3页)

入滚水中蒸煮多半个时辰。取出之后，宁非将大豆放入盐水继续浸泡，并保持匀速搅拌，最后高温烘烤至脱水、熟化，

    ??行云流水的一连串动作，看得几人眼花缭乱。

    ??鲁伙头不明白看的两眼蚊香圈。

    ??这又是冷又是热的，泡涨了又烤成干豆子，到底在折腾个啥？

    ??不……不是……

    ??就他们以前榨土麻油，那也就是把土麻籽放进榨油槽，然后打楔子。

    ??就这两个步骤啊！

    ??咋换成这豆子就复杂了呢？！

    ??而且还要硝石造冰，冷下来又用水煮……也太费火了……

    ??“差不多了，这回试试吧。”

    ??宁锯子擦干手，笑着说道。

    ??试试？

    ??试试就试试。

    ??游山不吭声，用仅剩的一条手臂摇起一瓢豆子，倒入榨油槽中。

    ??因为要压榨的是食用油，所以在放豆子之前，几人已经把榨油槽重新清洗晾干，确保里面没有残余的土麻油。

    ??游山看了一眼鲁伙头，两人多年培养出来的默契让伙头秒懂他的意思，也不多说，与他一人一锤开始打楔子。

    ??刚打了两锤，金黄色的清油就从龙口里流了出来，八斗一早便捧着一个小桶候着，看到有油流出，小少年欢呼一声。

    ??“呀！出油了！”

    ??游山和鲁伙头也看到了油汁，两人同时露出了惊讶的神情。

    ??并不是全然因为豆里有油，而这豆出油恁的快速，就打了两锤而已，油水便汩汩流出。

    ??可是比土麻好榨得多啊！

    ??等把所有的豆子压榨成豆饼，八斗已经接满了两桶豆油。

    ??宁锯子找来棉布过滤油中残余的杂质，觉得这油的品质还算不错，吃是没什么问题的。

    ??接下来，就是找个地方试油了。

    ??这件事更简单，全九凌城中最著名的美食地无异于食间，刚好牛婶子也在城里，把豆油交予她品评，无疑是最适合的。

    ??折腾了一天下来，如今已然夕阳西下，但还没到饭点儿，牛婶子和几位帮工商量晚饭的菜色。

    ??见到矩子带人进来，牛婶子笑着和他打招呼。

    ??“可是饿了，婶子给你做些点心先垫垫肚子。”

    ??宁非笑着摇头，跟牛婶说明了来意。听说他是来送油的，牛婶惊讶的挑眉。

    ??“啥，油？！”

    ??她看了一眼豆油桶。

    ??“矩子哪找来这样多的油？”

    ??听她这样问，宁非买了个关子。

    ??“先试试看，等下要是好吃，我再告诉你。”

    ??“好嘞。”

    ??牛婶子痛快的应了一声，想了想。

    ??“那还是炸丸子吧，那玩意吃油。刚好这些天收了不少杂菜，做些素丸子给矩子尝尝。”

    ??宁非点头，忽然想起一事，便随口说道。

    ??“婶子，咱不是还有新收的土豆么，那东西切成条片炸着吃，放些你的辣椒粉，味道想必能不错。”

    ??油炸土豆，那不便是薯片薯条吗？

    ??在物资贫瘠的时代，又香又甜的高热量食物是无上的美味。嘴巴素了这么久，他也有点想念油炸糖糕，炸春卷儿，炸麻团之类的垃圾食品了。

    ??看来，还是要尽快把甘蔗之类的糖料作物种出来呀。