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第380节 (第2/2页)
牛的哪个部位、烤多久口感最好,以及轻烤和大火多烤的区别等等。 ??被男性料理师傅区别对待的村上悠,点了半杯是泡沫的啤酒,又在烤架上放上一块a5级友三角和牛,有一句没一句地听他的侃侃而谈。 ??说的大致正确,但故作夸张和不详细的地方也不少。 ??村上悠看着啤酒杯里逐渐消散的泡沫,时不时翻动牛肉。 ??店里烤架不能调节火候,村上悠只能用夹子夹着牛肉,通过这种方法来达到自己想要的效果。 ??半肥半瘦的和牛肉,在恰当的时间被翻面,时而竖着,时而横着,时而压住,时而凌空,像是在玩一样。 ??等到红肉中细细密密布满了的白色脂肪,像是要融化的时候,等到外层焦香,村上悠把肉夹到自己碟里。 ??“前辈,上面还有血呢。”大西纱织吃过生牛肉,但却没见过带血的,此时一脸的嫌弃和小心翼翼。 ??“这已经算老了。”料理师傅说,“外层略焦,错过了口感最佳时期。但以普通客人的水平来说,已经算厉害的了。这位客人,经常自己烤吧?” ??“是啊。”村上悠点点头。 ??料理师傅笑了笑,“下次封边的时间再减少一些,可能会更好。当然,烤成这样,味道已经非常好。” ??“谢谢。” ??“诶?带血的真的能吃吗?最起码也要把血烤掉吧?”大西纱织问。 ??“你可以尝尝,绝对好吃。”料理师傅指着村上悠的牛肉。 ??“那,我就尝尝。” ??大西纱织不客气地夹走牛肉,又在料理师傅的指点下,沾了酱汁。 ??“嗯!”大西纱织睁大眼睛,左手挡在嘴前,口齿嚼动一下,脸上的表情就更夸张一分,“好吃!真的好吃!” ??“是吧。”料理师傅得意地哈哈笑起来,“客人如果是第一次烤,我可以在一旁帮助您。” ??“怎么办呢...这烤肉真的好吃...但我更想自己动手。” ??“我说方法,客人自己来操作,怎么样呢?” ??“这个好!麻烦您了!” ??“这位客人呢?需要一起帮忙吗?”料理师傅对水籁祈说。 ??“啊?哦,好啊。”水籁祈望了望后台,自言自语:“怎么还不把我的米饭送上来?没有米饭怎么吃烤肉!” ??村上悠得以解脱。 ??他对路过的服务员说: ??“请问有冰块吗?我需要一些。” ??服务员十分惊讶,连忙看了看村上悠的桌上,却没见到店里专门放冰块的黑色杯子。 ??他连忙道歉。 ??“抱歉,客人,本店点啤酒一定会附带一杯冰块的,请您原谅!” ??“没事,”村上悠把满满的啤酒喝掉一些,给冰块腾位置,“现在拿来刚刚好,早点也是化了。” ??“十分抱歉!” ??服务员再次来的时候,除了一杯冰块,还送了一片280日元的长崎和牛、一份生菜。 ??生菜被大西纱织拿走了。 ??“为什么我烤出来的,要么很油,要不就很干?明明前辈随便烤烤,都很好吃的。” ??村上悠看着她碟子里,半面焦黑半面还是生的牛肉,感叹: ??“烤成这样,也是一件不容易的事。” ??“前辈,我刚才吃了你烤的一块,我这块给你吧。我没动过的,请~” ??大西纱织把{哪怕随意丢在烤架上,烤的都比这要好的}牛肉,恭敬地放在村上悠碟子里。 ??村上悠把焦黑的切掉,没熟的放在烤架上,嘴里嚼着冰块,发出“咯嘣咯嘣”声。 ??“服务员,麻烦再给我来一碗米饭!”水籁祈把烤肉当成了菜,吃的很欢。 ??三个人,二十多盘肉、米饭、啤酒,总共花了近6000日元。 ??出了这家立食烤肉店,两人又立马看上对门的意大利冰激凌。 ??她们自己付了钱。 ??“前辈,你要吃吗?我可以请客。” ??“算了。” ??等两人吃完,三人再次坐上终于有座位的大江户线。 ??一路上,大西纱织都在说牛肉多么多么好吃,肉汁非常的饱满,在唇齿间缠绵,真是烤肉的终极奥义。